黃酮類物質（簡稱TFH，下同），是一種酚類化合物。沙棘的根、莖、葉、花和果實中都含有這種物質。臨床實踐證明，黃酮類物質能增加人的肌體的耐久性，減少毛細血管壁的滲透性，預防肌體中維生素C受到的破壞（即對肌體組織中的維生素C起到穩(wěn)定作用）。酚類物質中的白花素還具有很強的抗腫瘤作用，兒茶素可以增強肌體抗x射線輻射的有效性。黃酮類物質化合物的降低腸胃和脈管平滑肌緊張度，增加胃液和膽汁分泌，增強肝臟抗毒能力等作用現(xiàn)在已應用于臨床。某些黃酮類物質化合物還具有抑制動脈粥樣硬化發(fā)展的作用，可降低血液中膽固醇的水平。目前，市場上銷售的心達康黃酮片（四川）和醋柳黃酮片（內(nèi)蒙古），對心血管疾病都有較好的療效。

 

有菠蘿味的沙棘油

 

    自1850年C·休金發(fā)現(xiàn)沙棘油到現(xiàn)在，已經(jīng)150年了。人們利用現(xiàn)代科學手段對沙棘油進行了深入研究，并取得了一系列成果。沙棘油是沙棘果實中最重要的有益物質之一，其中蘊藏的生物活性物質極為豐富，可謂寶中寶。

  沙棘油不僅可以食用，對許多疾病的治療和人體日常保健都有良好的效果。沙棘油的發(fā)現(xiàn)者C·休金曾用沙棘油拌涼菜，并吃出了“菠蘿味道”。他說沙棘油可以代替橄欖油使用�，F(xiàn)在市場上銷售的沙棘油口服液和沙棘油膠丸等，既是增強人體免疫力的保健品，也是治療皮膚、呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)頑癥的良藥，并對刀傷、燙傷、潰瘍的治療有著神奇的效果。前蘇聯(lián)衛(wèi)國戰(zhàn)爭中，沙棘油曾為受傷和被凍傷的戰(zhàn)士的康復作出過重要貢獻。